cocina facil

Recetas de cocina fácil

Las recetas básicas son un pilar sin discusión en la buena cocina. Se puede aprender ha cocinar fácil y delicioso.

Cuando se quiere hacer una rica ensalada y que todos queden felices y disfruten de una gastronomía casera, lo mas rico es hacer una deliciosa ensalada de papa.

Ensalada de papas.

Deliciosa ensalada, fácil de preparar y una ayuda en la cocina para esos días en que se quiere preparar algo rápido.

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2   libras/ 1 kilogramo de papas en cubos o cuadros pequeños

3   huevos

4   lonjas de tocino sin pellejo, picado finamente

1   cebolla finamente picada

2   cebollas de rabo picadas

1   cucharada de menta picada

2   cucharadas de eneldo picado

Aliño de la mostaza

1   taza de mayonesa

3   cucharadas de yogurt natural

1   cucharada de mostaza

     pimienta negra fresca

Preparación de la ensalada.

Colocar las papas en una olla y cubrirlas con agua fría. Llevar a hervir sobre fuego medio. Bajar la llama y cocinarlo a fuego lento  10 a 15 minutos hasta que estén tiernas.

Cocinar los huevos, pelarlos y cortarlos en cuartos.

Cocinar el tocino a fuego mediano, revolviendo de cuando en cuando. Hasta que este crujiente. Escurrirlo sobre papel absorbente.

Colocar en una ensaladera, las papas, los huevos picados, la cebolla, el tocino, el eneldo y la pimienta.

Combinar todos los ingredientes del aliño en un bol. Verterlo sobre la ensalada y revolver.