Alimentos
que no engordan y muy sabrosos para todos
Entre
los alimentos que no engordan hay una variedad de frutas como el melón y la
sandía o patilla que son frutas de temporada, las fresas, los vegetales de hojas verdes y las ensaladas,
los caldos, especialmente los de vegetales. Otro alimento que sirve para merendar
o desayunar es el yogurt natural, la
pechuga de pavo y pollo, los tomates, champiñones, el café moderadamente, el té
verde, son alimentos y bebidas excelentes para seguir una dieta a término
medio.
Algunas
personas le gustan mucho los postres y dulces, pero engordan y quieren
conservar la línea. Para no caer en la tentación se pueden preparar recetas
deliciosas y que preparadas tradicionalmente no son adecuadas para mantener la línea
y no engordar.
Hoy
traigo la receta de arroz con leche dietético. El arroz con leche es un
alimento que es tradicional en muchas familias y mi madre me contaba, que para
celebrar su santo cuando era niña, mi abuelita le preparaba arroz con leche o
pestiños. Le gustaba mucho y siempre que podía se lo preparaba, a mi también me
gusta mucho, pero no debo comerlo e invente esta receta que me da muy buen
resultado.
Arroz con leche o de leche
250
gr de arroz integral
Canela
en palito y en polvo
Dos
o tres cucharadas de azúcar
4
cucharadas de leche en polvo descremada
Preparación
Primero
que todo el arroz integral necesita para su cocción mucha agua. Se coloca una
olla más o menos para tres litros de agua y cuando esté a punto de hervir se le
agrega la canela, el arroz y azúcar para que se integre el sabor al grano.
Después
que haya hervido durante el tiempo que tarda en evaporarse el agua y que el
grano este blandito, en caso de que todavía le falte se le puede agregar más
agua y dejar que únicamente quede el arroz con poca agua.
Cuando
ya esté el grano blando, se toma más o menos dos taza de líquido con arroz de
la olla, se licua con la leche en polvo y se vuelve a mezclar con el arroz de
la olla, se deja hervir por cinco minutos y ya está el más rico arroz de leche
que podamos comer.
Al
servirse cremosito y delicioso, se le puede espolvorear canela en polvo para una más linda presentación y un
mejor sabor.
