Tortilla Mixta.
Para esos momentos en que necesitamos cocinar algo rápido y delicioso, se puede preparar esta tortilla facilisima y sin complicaciones para todos los que les gusta la cocina rápida.
Comensales: 4 a 6
Ingredientes
1 lata de carne desmechada
8 huevos
1 frasco de puntas de espárragos
1 lata de maíz tierno
queso mozzarella rallado
sal y pimienta al gusto
aceite de oliva
Preparación
En una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva, batiendo dos huevos se prepara cada tortilla.
A cada tortilla se le pone un poco de carne, espárragos, maíz tierno y queso mozzarella. Se dobla a la mitad y se sirve.
Par un desayuno tardío o la cena rapida cuando se llega cansado sin ganas de cocinar.
